Vores Filosofi: Bæredygtighed & Gastronomisk Innovation
Hos Steam & Spoon forener vi traditionelt håndværk med moderne gastronomi. Vores køkken er bygget på en dyb respekt for naturen, hvor vi udelukkende anvender sæsonens bedste råvarer fra nøje udvalgte, lokale og bæredygtige producenter. Hvert element på tallerkenen fortæller en historie om omhu og kvalitet, fra jord til bord.
Navnet 'Steam & Spoon' repræsenterer vores dualitet: 'Steam' for de innovative, moderne teknikker, der transformerer ingredienser, og 'Spoon' for den grundlæggende, hjertevarme glæde ved at smage et perfekt balanceret måltid. Hver ret er en fortælling om oprindelse, kreativitet og kompromisløs kvalitet, der inviterer dig på en uforglemmelig smagsrejse.
Sæsonens Smagemenu: En Rejse Gennem Nordens Spisekammer
Vores nuværende menu er en hyldest til den danske sensommer. Hver servering er skabt for at fremhæve råvarernes rene smag og tekstur.
7 Serveringer
1295 DKK
Tilhørende Vinmenu
995 DKK
Tilhørende Juicemenu
595 DKK
Et Glimt af Sæsonens Højdepunkter
Jomfruhummer & Kærnemælk
Grillet jomfruhummer med en let sauce på kærnemælk, syltet grøn tomat og dildolie. En legende kombination af havets friskhed og landets syrlige noter.
Dansk Vildand & Beder
Rosastegt bryst af vildand, serveret med variationer af rødbeder, solbærsauce og en antydning af enebær. En hyldest til den danske natur.
Hvad Vores Gæster Siger
"En sublim oplevelse! Hvert eneste element på tallerkenen var en kunstart, og smagsnuancerne dansede på tungen. Absolut den bedste madoplevelse i København!"
"Fra vi trådte ind, var servicen upåklagelig. Vinmenuen var perfekt afstemt, og kokkens innovation med de lokale råvarer var intet mindre end genialt. Vi kommer helt sikkert igen!"
"Steam & Spoon leverer en fuldendt gastronomisk rejse. Stemningen var intim og raffineret, og jeg var særligt imponeret over deres fokus på bæredygtighed. Fem stjerner herfra!"
"Jeg havde høje forventninger, og de blev overgået. Især retten med vildand var uovertruffen. En oplevelse, der var alle pengene værd!"
"Den plantebaserede menu, som de diskret tilbød, var et mesterværk. Det viser en dyb forståelse og respekt for alle gæsters ønsker. En sand fryd!"
Book Din Oplevelse
Vi ser frem til at byde dig velkommen. Benyt venligst vores online bookingsystem til at reservere dit bord. For selskaber over 8 personer eller private arrangementer, bedes du kontakte os direkte via email.
Online Reservation
Desværre kan bookingsystemet ikke vises her i demoen, men forestil dig, at et intuitivt reservationssystem (f.eks. fra DinnerBooking) ville være integreret her. Du vælger dato, tid, antal gæster og bekræfter nemt din reserverede plads.
Åbningstider
Tirsdag - Lørdag: 18:00 - 00:00
(Køkkenet lukker kl. 21:30)
Søndag & Mandag: Lukket
Visuel Smagsprøve
Et glimt af maden, stemningen og håndværket hos Steam & Spoon, fanget gennem linser, der forstår æstetikken.
Find Os & Kom i Kontakt
Vores Placering
Steam & Spoon17 Vesterbrogade, st. tv.
1620 København V
Danmark
Telefon: +45 33 21 09 87
Email: [email protected]
Generelle Henvendelser
Har du spørgsmål, eller ønsker du at dele en særlig anmodning? Udfyld venligst formularen herunder, og vi vil vende tilbage til dig snarest. Bemærk, at bordreservationer skal ske via vores bookingsystem.